西泠學堂
茶道美學基礎及進階班
2026年7月8日
講課導師：林雪虹博士
開課日期：2026年7月8日
上課時間：每周三14時30分至17時（*除8月13日周四）
修讀課時：共8堂課，20課時（基礎班4堂10課時，進階班4堂10課時）
學員人數：每班不超過10人，先報先得。
上課地點：香港中環域多利皇后街9-10號中商藝術大廈
- 課程目標與內容：
中國的茶文化源遠流長，是中華優秀文化的重要組成部份。品一杯好茶，不但代表着對完美的追求和品味的重現，更能達到傳承中華文化的目標。課程以講座、品茗及小組研習為教學媒介。除了介紹中國名茶的種類及沖泡方法外，還會涵蓋不同朝代的茶道歷史及香港茶事，以及分享如何將茶事美學帶入日常生活及國內推廣茶文化的近況，適合對中國茶文化有興趣及追求生活品味的人士報讀。
- 過往課程：
- 教學大綱：
茶道美學基礎及進階班設置為8堂課，每課堂2.5小時，共20小時。
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上課日期 |
理論部份 |
實操部份 |
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| 基礎班 |
8.7.2026 |
中國茶道的源與流 |
泡茶工具的認識及基本操作練習 |
| 基礎班 |
15.7.2026 |
如何泡好中國茶 |
西湖龍井或安吉白茶 (玻璃杯泡法) |
| 基礎班 |
22.7.2026 |
與中國茶有約 |
福鼎或政和白茶 (蓋碗泡法) |
| 基礎班 |
29.7.2026 |
福州及天福尋茶之旅 |
花茶及黃茶 (混合沖泡法) |
| 進階班 |
5.8.2026 |
深圳茶展及茶空間 |
不同香型的紅茶品鑑 (蓋碗泡法) |
| 進階班 |
13.8.2026 |
追溯百年香港茶文化 |
參觀香港國際茶展（香港會展中心） |
| 進階班 |
19.8.2026 |
廈門茶展及茶空間 |
不同省份的青茶品鑑 (混合沖泡法) |
| 進階班 |
26.8.2026 |
雲南及大益尋茶之旅 |
不同年份的普洱品鑑 (紫砂壺泡法) |
*學員可選讀其中4堂，完成最少16課時方可獲得西泠學堂證書。
*學員未能完成4堂基礎班可於進階班補課，報名課程時數不少於16課時可獲贈茶具一套。
*課程費用包括上課基本材料和茶具。
- 導師簡介：
香港大學哲學博士，英國威爾斯大學教育碩士及澳洲悉尼大學博物館學文憑。
1992至2024年期間曾任職於香港藝術館、香港文化博物館及香港茶具文物館。除了博物館工作外，林博士亦曾任教於香港公開大學、香港中文大學及香港浸會大學，現為香港教育大學及香港大學專業進修學院客席講師；出版著作包括《文博新潮》（2007）、《視藝文集》（2008）、《茶壺緣》（2014）、《茶味誠心》（2015）、《藏情賞緣》（2018）、《香江茶事》（2019、2022、2024）、《品讀茶書》（2025）等。
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