西泠學堂
茶道美學研習班
2026年3月11日
講課導師：林雪虹博士
開課日期：2026年3月11日
上課時間：每周三14時30分至17時
修讀課時：共8堂課，20課時
學員人數：每班不超過10人，先報先得。
上課地點：香港中環域多利皇后街9-10號中商藝術大廈
教學用具：學費包括基本材料及茶具。
- 課程目標與內容：
中國的茶文化源遠流長，是中華優秀文化的重要組成部份。品一杯好茶，不但代表着對完美的追求和品味的重現，更能達到傳承中華文化的目標。課程以講座、品茗及小組研習為教學媒介。除了介紹中國名茶的品飲方法外，還會涵蓋國內推廣茶文化的近況及分享如何將花道美學帶入茶席空間，適合對中國茶文化有興趣及追求生活品味的人士報讀。
- 導師示範：
- 教學大綱：
茶道美學基礎班設置為8堂課，每課堂2.5小時，共20小時。
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上課日期 |
理論部份 |
實操部份 |
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11/3 |
中國茶道的源與流 | 泡茶工具的認識及操作練習 |
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18/3 |
深圳茶展及茶空間 | 西湖龍井或安吉白茶(玻璃杯泡法) |
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25/3 |
福州及福鼎尋茶之旅 |
茉莉花茶及福鼎白茶(蓋碗泡法) |
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1/4 |
廈門茶展及茶空間 |
不同香型的紅茶品鑑(瓷壺泡法) |
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8/4 |
雲南及大益尋茶之旅 |
不同年份的普洱品鑑(紫砂壺泡法) |
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15/4 |
紫砂茶具及文玩賞析 | 不同省份的青茶品鑑(混合沖泡法) |
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22/4 |
漫遊東方花藝美學 | 插花工具的認識及基本操作示範 |
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29/4 |
茶席花境美學淺談 | 同學各自設計花境茶席及分享心得 |
- 導師簡介：
香港大學哲學博士，英國威爾斯大學教育碩士及澳洲悉尼大學博物館學文憑。
1992至2024年期間曾任職於香港藝術館、香港文化博物館及香港茶具文物館。除了博物館工作外，林博士亦曾任教於香港公開大學、香港中文大學及香港浸會大學，現為香港教育大學及香港大學專業進修學院客席講師；出版著作包括《文博新潮》（2007）、《視藝文集》（2008）、《茶壺緣》（2014）、《茶味誠心》（2015）、《藏情賞緣》（2018）、《香江茶事》（2019、2022、2024）、《品讀茶書》（2025）等。
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